Die pflanzliche Gerbung, auch bekannt als vegetabile Gerbung, ist ein faszinierendes Verfahren, für das Gerbstoffe aus Pflanzen gewonnen werden. Ein Beispiel dafür ist der Gerbstoff aus der Rinde, den Blättern und Hölzern des Akazienbaumes (Mimosa). Die fertigen Lammfelle haben eine weiche, hellbraune oder karamellfarbene Lederseite und ein rohweißes bis beigefarbenes Wollkleid. Sie werden häufig als Bettfellunterlage für einen erholsamen Schlaf oder als Dekofell verwendet. Es handelt sich dann hierbei um ein rein pflanzlich gegerbtes Produkt.